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如何测试一家餐馆的尊严底线

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现在,各个城市都有受欢迎的文学和艺术青年餐厅。装饰应小而新鲜,且菜肴应独具一格。最好有几位女士的虾仁,某位先生的螃蟹,然后将饥饿增加到计划外的位置。营销基本上很热门。这次我去了无锡,我的朋友度过了一段美好的时光,预定了一家餐厅,带我去用餐。这也是一家商店。在别墅区,入口处的庭院覆盖着玻璃天篷。有各种各样的长木桌和花草。流行的肉类和肉类,再加上一两个装饰的秋千,就像一幢欧洲老房子的后花园一样。毫无例外,有一只懒惰的肥猫在用餐时盯着我,不断地吃着桌子上各种形状的螺丝。

传统菜肴很好,例如无锡的烧虾。关键是虾是精心挑选的。脱壳期间,柔软,加上切掉的尾巴,虽然油和糖含量很高,但也很好吃。文学和艺术的年轻女性不怕做饭。据说他们特别擅长行李,并且喜欢体力劳动。他们每天使用1000只虾和瘦肉。如果迟到,它们将不会美味。

在餐厅里,我还急忙去看文学和艺术的年轻女子,戴着眼镜,穿着花裙,森女,还写文章,应该能够想象文章的风格。

但最后一道菜却令人失望:北京的“鸭子”着火了,现在小城市不流行电子商务,但他们学到了这个名字。在从热油锅中出来的肥鸭上,吃辣椒酱,它不如具有实心功能的实心鸭。每张桌子都必须用洋葱牛肉挖空,这在时尚装饰中也很流行。该餐厅必须点菜,可以看到文艺青年的自我激励,不能被时代抛弃,但是为什么这两个菜在无锡要吃呢?要说现在为了对无锡市民的流行态度,必须做好。抱歉不行。后来,我了解到“美味鸭,鸡.”的名字现在在无锡的许多餐馆都流行。如果您不能在餐厅用餐,每个人都会感到无聊。不遵守。

时尚,经常是露西。就像没有长腿的美丽女人一样,她必须时髦以露出腿。似乎她不自信,而且很尴尬。

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这家有尊严的餐厅现正出现。去无锡的另一家餐厅,杨吉。在朋友的推荐下,连公众意见都没有,外立面也不大,老板是一个干净诚实的无锡当地人,有点像《红楼梦》中的男管家,动作麻木,舌头被赋予,脸是也精致。我问我是否可以刷卡。我很自豪地说我们是一家普通餐厅,所有的东西都在那里。气氛中有一个小家庭,可以维持一天的骄傲,听起来很舒服。

这是餐厅的装饰,绿色的山脉和绿色的水非常凉爽。重点是她从市场上找到的当地时令菜肴。太湖的大白鱼,鱼肚很肥,吃起来很奶油。在太湖北岸有一个蒸过的野生蝎子,据说是一种特殊的习俗。苏州没有这样的东西。只是在进食后才这样做的原因是,蒸出的鱿鱼流出的鲜汁被螺杆吸收了,特别好吃。每个民俗菜的长期流行是有道理的。这不像听名字那么简单。还有一个花椰菜,上面撒上白葡萄酒,一个大锅,整齐地伸展开来,你可以看到厨房。主人做饭时看起来像个长袖舞者。

问到蟹粉豆腐,老板娘说没开始做,因为蟹还没到,现在很多饭店的蟹粉,基本上都是旧冰箱货,不能吃。这也很好,没有,没有,对食物有基本的尊重,这是饭店保持尊严的基本点。

我去过很多餐馆和厨房。优秀的厨师总是喜欢面对镜头。一招和一招都有规则和技巧。机芯非常漂亮。这是多年的自信。这种自信反映在菜肴上。可以做一些特殊的牛菜,不受欢迎,不被名字欺骗,为什么这样做,外面的sha锁,与他无关?在这一点上,就像舞台上着名的号角一样,唱歌和玩耍我也不想弄乱外国的丝绸。我特别喜欢使用没有混乱的标准,舞台上有灯光,而且舞台很麻烦。然而,着名人物在袖子上仍然有一定的姿势,而对混乱的执着是生活的基础。点。

没有凌乱的餐厅,通常是庄严的餐厅。这家餐厅并不是说它要过几十年的老式,而是要在潮流中找到自己的规则,慢慢敷衍,最终实现自我,就像《霸王别姬》的界限一样,人们毕竟必须完成自己。

就像北京的一些清真老店一样。熟悉餐饮,我们知道有很多清真食客,并且有烹饪的传统。我们去西来顺,门面很旧,但是桌布非常干净,白布就像是从蒸汽机上拿出来的。温暖和炎热。商店就像蜂蜜,葱和羊肉总是合格的。不难说。它实际上是一块油炸的羊肉片,里面加了糖。沉迷于糖的江南人将听到这道菜。尊重不是很敏感,但真的想在前面结束,基本上没人能拒绝:羊肉切成薄片,先用甜面酱,在蚝油锅中加很多白糖,果真甜,比甜和酸猪里脊肉。

但是上帝知道羊肉真的很甜。加红枣,加糖和加甜酱,就看不到它被拒绝了。微妙的甜味是一种罕见的味道。难怪有人吃了这道菜和丽鱼科鱼。我迷上了,说她是她创造的菜的名字。其实,传说背后往往是群众心理,集体不自觉地觉得这道菜是高贵的,不是一般的蔗糖和肥菜可以比拟的,所以连羊肉的名字都去掉了,它叫做“看起来像亲爱的”,让您认真思考。

谢来顺也有一条炸老虎尾巴,它也是用羊尾油和面粉加玫瑰酱制成的。我记得曾经看到一本美国女孩在乌兹别克斯坦旅行的书。房东总是利用她。她动员她吃羊尾油炒面。据说那里有一种奇怪的气味。可以看出,这种羊尾油并非没有来源。我不知道这是老老虎的炸老虎尾巴,使用了多少绵羊尾巴油,但它也很香,夹杂着玫瑰馅,还有一些奇怪的西方幻想。

羊肉脂肪高贵,这可能仅适用于那些习惯了各种动物肉的人。老店的主人已经很好地掌握了这一点。我必须用“没有混乱”这个词,内心有自己,不能混乱,老店的主人可以想象外观,收拾自己干净,洗完油腻的盘子,衣服不会被污染太多石油在日常生活中也是受人尊敬的人。

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尊严感与餐厅的装修和各种菜肴无关。基本上,这是厨师对生活的规则和态度。最早去台北永康街的丁泰丰老店时,那是一家小食品店,所以布局很小。我什至不能坐在二楼,但是二楼和三楼的窗户现在干净了,而不是传说中的市场。狭窄的狭窄空间,周围的墙壁以及老板多年回收的老画家的作品,其中许多是台北故宫博物院的专家。他们是第一个认识他店里面包的人。服务员穿着整洁的衣服,上百扇门。游客组织得井井有条,没有任何争议。

这道菜也很好。由于游客量大,我没有偷工减料。即使最小的盘子也不会慢。我和舒国志一起吃饭他点了菜,还想要牛肉面汤。汤充满了时间。新鲜,简单的菜泡菜,用来搭配表面;小饺子也充满情趣,走自己的坚实路线,无论外面的世界多么看中,但它仍然是自己的古老。这套老式的套装不会过时,也不会轻易抛弃,因为它具有尊严感,并一举成名。

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