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餐饮具消完毒还含大肠菌群青岛12家单位被通报

来源:www.xlpatent.cn 点击:1163

规范全市餐饮设备集中消毒单位的生产经营活动,加强对餐饮和健康安全的监督管理,切实防止食物中毒和肠道传染病的发生。市卫生局从6月至10月占用市区。以联系的形式,在该市组织了为期五个月的特别卫生运动,以对餐具进行集中消毒。

为确保这项专项整治活动有序,有效地开展,市卫生局专门制定了《全市餐饮具集中消毒单位卫生专项整治方案》。根据专项整治计划的要求,及时召开了一次全体会议,专门负责全体人员。市集中消毒单位和区(市)卫生监督机构以及有关部门的负责人,由工商行政管理部门登记。在研究了有关法律,法规,规范和标准后,发布了专项整治方案,并部署了专项整治工作。

在不久的将来,为了检验和评估专项整治的效果,市卫生局还组织了卫生监督队对集中消毒单位的复检监督和抽检工作进行抽样检查。城市的餐饮设备。从现场监督和产品抽样检查的情况来看,大多数单位的生产过程和布局趋于合理。生产用水,消毒产品,容器和运输工具均符合相关标准和规范,并且工人具有有效的健康证明和健康知识。上岗资格证书,抽样产品合格率明显提高,专项整治取得阶段性成果。

但是在检查和抽样中,仍然存在一些危害健康的危险单位:第一,生产场地不符合国家规定的200平方米,有的甚至小于30平方米,远远不能满足由于生产需要,很容易造成交叉污染的问题;二是要交付的餐具不能提供合格的检验报告,而直接向餐饮服务,公共场所等单位分发服务;第三,产品不在餐具的独立包装标签上。注明消毒日期和保质期;第四,有些单位采用热消毒法,但温度和时间不达标,个别单位不采取消毒措施或没有消毒设施,处于闲置状态。

市卫生局对第一批22个餐具消毒装置进行了随机抽样,其中12个被市疾病预防控制中心检测为大肠菌阳性。

据报道,青岛市卫生局将继续对全市餐饮场所集中消毒装置进行定期检查和抽查。同时,将进一步加大监督,宣传和处罚力度。对于不合格的单位,将及时向社会公开。依法处罚,并通知市食品药品监督管理部门和工商行政管理部门。

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半岛数字记者刘东辉通讯员娜娜

食品安全

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