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餐饮创业想赚钱,就得坚持做这5件小事!

来源:www.xlpatent.cn 点击:1384

食品和饮料企业家想赚钱,他们必须坚持做这5件小事!

刘可刘可2019年4月4日

由于门槛低,许多人选择餐饮和创业,但最终他们在激烈的竞争中被迫关闭。餐饮小白如何站在餐饮圈内,成为餐饮的老炮?

有一家这样的饭店,用了不到一年的时间就从一家小店开始,实现收支平衡,从一开始的现金流就做到了每天充值一万多元,就餐白了小何怎么了(化名)吗?

这五种思维方式使白人成为“老大炮”

小鹤说,她和许多白人误入餐饮业后,才开始感到焦虑。除了焦虑还是焦虑之外,为什么呢?因为没有现金流,所以这是用餐的核心。

当您第一次进入餐厅时,您渴望赚钱,增加收入并吸引大量顾客到商店来在商店中吸引更多人。但是,说起来容易做起来难,而且很难做到。许多人不允许制定法律,他们总是在圈子里赚钱。实际上,如果您考虑一下,其余的工作就完成了,您会毫不犹豫地去做。

为什么这么简单以至于许多人无法做到?

小何总结了影响她的五种思维方式:

1做点事情,避免三心二意

在业务过程中,您必须使用最大的力量和最快的速度与敌人最弱的部分作战。

这意味着要尽全力去做一件事情,什么都不做,只做一件事情。在同一时期,人们的精力不能同时完成很多事情。您做得越多,失败的可能性就越高。因此,对于新手来说,开一家旅馆的第一个忌讳是不要三心二意,要朝一个方向施力,否则失败就会随之而来。

例如,一开始我有很多东西,厨房里有问题,服务上有问题,餐具也有很多问题,营销上也有很多问题。我该怎么办?问题太多,上下按葫芦,无休止,关门?显然是不现实的,然后面对它并找到最重要的集中火力进行战斗。

经过分析,我找到了根本原因。商店中没有顾客。不仅不能将食物卖光,而且不需要工作的厨师也太糟糕了。这时,您需要将大量顾客带到商店,让服务员忙,并忙于食物,并且不会有新鲜的菜肴。

由于客户数量很少,因此请稍加按住,从客户开始,尝试各种方法以提高客户数量,然后解决所有其他问题。所以,我只做一件事,试图吸引顾客进入商店,逐渐有更多的顾客,商店里的人越来越多,服务员不玩,厨房越来越少,菜品卖得不够,数量增加每天都有购买,还有一些新东西。

这是第一步,专注于力量,找到一点,被殴打。

2让专业人士做专业事情,老板学会“忘记”

由于个人基本上已经精疲力尽,所以我见过很多老板。最顶尖的是一头母牛,我无法强迫自己,而且我的个人能力超强。但是我发现了一个问题。个人开酒店的能力越强,失败的可能性就越大。相反,并不是我不能做到这一点。成功了

我认为,一个是我表现出软弱,其他人则认为我是一个软弱的女人会帮助我。第二,我就是做不到,只能找一个大师做,找一个大师教我。如果我没事的话,估计我会像大多数老板一样被困在厨房里,一个人正忙于前厅。

这不像我,我不在厨房里,厨房从我身上冒出来,我很麻烦。到餐厅,服务员怀疑我妨碍了我走,我无能为力。

错误的错误,因为你做不到,让专业人士去做专业的事情。如果您不想学习,您是做工作的老板,老板不是厨师或服务员,如果愿意,您可以教给您一个秘密:算了。

餐饮老板越多,他们死得越快!

3利用您周围的朋友圈传播点差

你怎么说?很简单,最好的活动取决于让更多的人知道这个原理很简单,每个人都知道,但是该怎么做呢?

我还没有煮饭或开餐馆。开始营业时该告诉谁?当我的朋友问我时,我就说了,并告诉了我的亲戚。正是这些人天生就有自己的信任,不必寻找流量,直接交易即可轻松。

但是餐厅无法得到朋友的支持。他们不是每天都去餐厅。我的第二种方法是让亲戚朋友转发朋友圈,让更多的朋友甚至朋友的朋友知道。

几圈朋友圈,朋友圈里的朋友.他们中的一些人无法到达那里,商店已经满员,甚至排队。

4用心服务客户,经常与客户聊天

这句话是陈词滥调,但是有很多人知道10,000种方法却不能做饭。

我通过朋友圈积累了很多客户,如何管理和服务他们?

我与客户聊天。在微信上,他们会发送朋友,我想留言,使用各种学习方式,在朋友圈中学习,一步一步地尝试。

后来发现与客户聊天是管理或服务客户的最佳方式。因此,我专注于与每个客户进行沟通。只要他们把我发送到微信,我就会照顾他们,整日保持手机通话状态。发生了什么?

不仅许多顾客成为常客,而且两个人也想加入我的商店。最后,总结一句话:客户没有说话!

5不要spec测,继续学习

作为合格的老板,您必须有计划地学习。没有投机意识。这个世界上没有运气。一切都不是偶然的。这一定是不可避免的。阅读和学习要参加学习和训练,一个不能少,付出就会有收获。

餐饮老板,不能总是做您不做的工作,例如厨师和侍应生。您必须学习以改善自己的学习。没有危机意识和投机心理,这就是赚钱失败的根源。

学习后,这就是执行的问题。我的方法是设定一个目标,然后根据该目标将其分为多个小目标,从最小的目标开始。我首先与客户聊天,逐步将客户转变为普通客户,然后依靠客户进行介绍。

正是因为这种方法,我才从小白跳下来长大。简单地说:每天要做一件事,坚持下去,然后成功赚钱,就是坚持做简单的事情。

成功就是做别人不屑一顾的小事情,坚持做!