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江苏省餐饮行业协会饮食文化研究会成立

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8月6日下午,江苏省食品饮料工业协会食品文化研究会和江苏省食品饮料教育集团食品文化研究所在台州举行成立大会。中国烹饪协会副秘书长乔德林,江苏省食品饮料工业协会常务副理事长吴百龄,台州市商务局副局长尤正才,江苏省白酒工业协会会长陈国锁,于学荣,省餐饮职业教育集团领导会长出席会议。江苏省食品饮料行业协会副会长,省餐饮职业教育集团部分成员,20多个市县协会负责人,80家品牌餐饮企业总经理。省参加了会议。

会议通过了研究会议的筹备工作报告,研究所的筹备小组和江苏省食品饮料教育集团执行秘书胡伟。表决通过了《研究会、研究所管理办法》,并选举了研究会议,研究委员会成员和秘书长。副理事长兼理事长一致认为,协会副会长周苗林兼任理事。胡伟担任秘书长。会议期间,行业专家,学者和老年人被邀请担任研究顾问和专家。中国烹饪协会副秘书长乔德林先生宣读了贺信。新当选的导演周苗林就近期工作的计划和安排发表了讲话。会后,全体成员听取了扬州大学马建英教授的饮食文化主题演讲以及腾讯合作伙伴金飞的微观营销,以推动餐饮业的革命。

江苏省食品饮料工业协会常务副理事长吴百灵对会议的成功召开以及新成立的研究会和研究所领导小组表示祝贺。吴主席要求全省餐饮业同仁要充分了解江苏饮食文化研究的重要性和紧迫性。要认真贯彻党的十八大精神,弘扬江苏饮食文化,促进饮食文化的繁荣发展,增强饮食企业的核心竞争力,建立和发展饮食文化交流体系。实施江苏餐饮业发展战略。饮食文化研究的结果将更好地造福大众,服务于民生。吴校长强调,研究院和研究所成立后,有必要准确把握研究方向,努力做好五个坚持。第一,坚持把社会效益放在首位,努力实现社会效益和经济效益的有机结合。坚持以服务企业,服务行业,服务社会,服务政府为目标,以改革和科技进步为动力,增强饮食文化发展活力,增强创新能力。企业的;三是坚持走江苏特色餐饮文化产业之路,继承江苏饮食文化,借鉴国内外优秀文化,积极促进全省饮食文化的繁荣发展。四是坚持以餐饮业转型为主体,推进餐饮文化品牌建设,增强餐饮文化品牌的综合实力和竞争力。同时,无论是内部还是外部,都要实施全球化战略,提高江苏饮食文化的知名度和影响力。吴校长希望,研究会议和研究所成立后,要忍受孤独,勇气,奉献精神,组建团队,建立制度,努力工作,把人才培养和梯队建设作为重要任务。

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